Nella cornice medievale del Chiostro di San Francesco, l’Associazione Pro Loco si occupa di custodire i pani tradizionali provenienti da tutta l’Isola. Inserita nel circuito regionale “In nome del pane”, la mostra accompagna il visitatore lungo la filiera del pane, dal grano al prodotto finito.
Da recenti ricerche è emerso che l’80% dei pani tradizionali e rituali di tutta l’Italia si trova in Sardegna e dunque è quanto mai importante raccoglierli e tramandarli alle generazioni attuali e future. Il visitatore potrà conoscere le origini, religiose e non, dei prodotti nelle vetrine e soprattutto le usanze legate a questi.
Potrete ammirare “su pa(n)i arrubiu” di Tuili, il pane votivo di Monteleone Rocca Doria, i tagli di pasta tradizionali di Lunamatrona, il rosario di pane di Quartuccio ed infine il pane tradizionale di Iglesias: is frorigginus, sa pippia cun s’ou, su coccoi pintau e tanti altri provenienti dai panifici cittadini.
ORARI
La mostra sarà visitabile tutti i giorni dalle 9:30 alle 13:00
Per le visite durante la sera sarà necessaria la prenotazione!